| 材料 |
（2人分）
鶏ささみ ―――――――――2本
塩こしょう ――――――――少々
酒 ――――――――――――適量
レタス ――――――――――４枚
ブロッコリースプラウト ――1パック
ミニトマト ――――――――３個
＊ぽん酢 ―――――――――大さじ１
＊アマニ油 ――――――――小さじ１ |
| 作り方 |
1. ささみは水気をふき、塩こしょうをして耐熱皿に並べる。
酒をふってラップをかけ、電子レンジ500Wで2分ほど加熱する。粗熱がとれたら手でさく。
2. レタスは一口大に、ミニトマトは半分に切る。
3. 器に①と②を盛りつけ、ブロッコリースプラウトを散らす。
4. 合わせた＊をかけて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 オメガ3
｢アマニ油でオメガ３を補給｣ |