大根の葉のナムル

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¥ 0 (税抜)

材料	大根の葉　――――――1本分＊ごま油　――――――大さじ2 ＊しょうゆ　―――――大さじ1 ＊塩こしょう　――――適量＊おろしにんにく　――小さじ1 ＊白ごま　――――――大さじ2
作り方	1．大根の葉は洗って、さっと茹で4cm長さに切る。 2．①と＊を混ぜ合わせる。 3．20～30分程度おき、味がなじんだら完成。
管理栄養士の一言	ビタミンA　ビタミンE 「ごま油プラスで、ビタミンAとEの吸収アップ！」