| 材料 |
（2人分）
ぶり ―――――――――200g
＊酒 ―――――――――小さじ1
＊しょうゆ ――――――小さじ1
薄力粉 ――――――――大さじ1
小松菜 ――――――――200g
☆生姜すりおろし ―――小さじ1
☆酒 ―――――――――大さじ1
☆オイスターソース ――大さじ1
☆しょうゆ ――――――小さじ2
☆砂糖 ――――――――小さじ1
☆鶏がらスープの素 ――小さじ1/2
サラダ油 ―――――――適量 |
| 作り方 |
1．ぶりは1切を4等分に切り、＊でもみ込み、薄力粉をまぶす。
2．小松菜は5㎝幅に切る。
3．熱したフライパンにサラダ油をひき、①を両面焼き色がつくまで焼く。
4．②を入れしんなりしたら☆を入れ、軽く炒め完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 カルシウム ビタミンD
「ぶりのビタミンDと小松菜のカルシウムで骨をつくるのを助けるメニュー」 |