| 材料 |
（3人分）
こんにゃく ―――――――100g
大葉 ――――――――――6枚
サラダ油 ――――――――適量
＊鶏ひき肉 ―――――――300g
＊卵 ――――――――――1個
＊砂糖 ―――――――――小さじ1
＊酒 ――――――――――大さじ1
＊しょうゆ ―――――――大さじ1
＊片栗粉 ――――――――大さじ3
＊白ごま ――――――――小さじ2
＊塩こしょう ――――――小さじ1/4
焼肉のタレ ―――――――適量
白ごま ―――――――――適量 |
| 作り方 |
1．大葉は千切り、こんにゃくはみじん切りにする。
2．＊をよく混ぜ合わせたら、①を加え混ぜ合わせ6等分にする。
3．フライパンにサラダ油を熱し、②をスプーンですくい楕円形に整えながら中火で焼く。
4．両面に焼き色がついたら、蓋をして5分ほど蒸し焼きにし、中まで火を通す。
5．中まで火が通ったら焼肉のタレを絡め、白ごまをかけて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質
｢ヘルシー食材こんにゃく追加で、満足度アップ！！｣ |