| 材料 |
（2人分）
たら ――――――――――2切
玉ねぎ ―――――――――1/2個
にんじん ――――――――1/2本
ブロッコリー ――――――1/2株
オリーブオイル ―――――大さじ1
薄力粉 ―――――――――大さじ2
牛乳 ――――――――――200ml
コンソメ ――――――――小さじ2 |
| 作り方 |
1．たらは3等分に切り、玉ねぎは薄切り、にんじん、ブロッコリーは1口大に切る。
2．フライパンにオリーブオイルを熱し、①のたらを入れ両面に焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
3．同じフライパンに①の玉ねぎとにんじんを入れて炒め、しんなりしたら薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
4．牛乳、コンソメ、①のブロッコリー、②のたらを加え弱火で3分ほど煮て完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
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