| 材料 |
（1人分）
豚ひき肉 ―――――20g
牛ひき肉 ―――――20g
れんこん ―――――25g
玉ねぎ ――――――25g
塩 ――――――――0.3g
片栗粉 ――――――4g
サラダ油 ―――――1g |
| 作り方 |
1．飾り用にれんこんを1枚、皮をむき薄く切る。
2．残りのれんこんをすりおろし、その時に出た水分も使用する。
3．玉ねぎをみじん切りにする。
4．ひき肉に塩を加えてよくこねる。
5．④に②、③、片栗粉を加えて混ぜる。
6．⑤を天板に広げて飾り用のれんこんをのせ、れんこんの表面にサラダ油を塗り、170～180℃のオーブンで20分程度焼いて完成。
※このレシピは3～6歳のお子様向けに考えられたものです。
※大人の方が食べる場合は分量を調整して下さい。 |
| 子どもの体に大切な栄養素 |
(たんぱく質)：からだをつくる
(亜鉛)：からだに必要なミネラルのひとつ
(ビタミンC)：元気おうえん
｢れんこんのビタミンCが
ひき肉の亜鉛の吸収をサポート｣ |