鮭と厚揚げの甘辛炒め

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¥ 0 (税抜)

材料	生鮭　―――――――――――――2切塩こしょう　――――――――――少々キッチンパントリー　　　　薄力小麦粉　―――――――小さじ1 厚揚げ　――――――――――――1枚＊和食のれん　　　丸大豆しょうゆ　―――――大さじ1 ＊和食のれん　料理酒　―――――大さじ1 ＊和食のれん　みりんタイプ　――大さじ1 ＊砂糖　――――――――――――小さじ1 ごま油　――――――――――――大さじ1
作り方	1．厚揚げは食べやすい大きさに切る。 2．鮭は一口大に切り、両面に塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。 3．熱したフライパンにごま油を入れ、②を入れ、両面を焼く。中まで火が通ったらいったん取り出しておく。 4．ボウルに＊を混ぜ合わせておく。 5．フライパンに①を入れて軽く焼き、③を戻しいれてから④を加え、全体に味が絡んだら完成。
ポイント	じゃがいもを加えてボリュームUPしても◎