| 材料 |
（2人分）
しめじ ーーーーーーーーー1/2株
エリンギ ーーーーーーーー1本
まいたけ ーーーーーーーー1株
ベーコン ーーーーーーーー4枚
オリーブオイル ーーーーー適量
塩こしょう ーーーーーーー適量
ピザ用チーズ ーーーーーー50g
粉チーズ ーーーーーーーー10g
パセリ粉 ーーーーーーーー適量 |
| 作り方 |
1．しめじは石づきを落として小房に分ける。エリンギは横半分に切ってスライスする。まいたけは小房に分ける。
2．ベーコンは幅2cmに切る。
3．フライパンにオリーブオイルを熱し、①と②を炒める。
4．全体に火が通ったら、塩こしょうで味を調える。
5．④を耐熱容器に入れ、ピザ用チーズと粉チーズをかける。
6．トースターで表面に焼き色がつくまで焼き、パセリ粉をかけて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンD カルシウム 食物繊維
「まいたけとエリンギのビタミンDはチーズのカルシウムの吸収をサポート」 |