| 材料 |
（2人分）
鶏ムネ肉 ーーーーーーーー300g
＊片栗粉 ーーーーーーーー大さじ1.5
＊酒 ーーーーーーーーーー大さじ2
☆しょうゆ ーーーーーーー大さじ2
☆砂糖 ーーーーーーーーー大さじ2
☆みりん ーーーーーーーー大さじ2
☆酒 ーーーーーーーーーー大さじ2
卵 ーーーーーーーーーーー3個
マヨネーズ ーーーーーーー大さじ1
塩こしょう ーーーーーーー適量
サラダ油 ーーーーーーーー適量 |
| 作り方 |
1．鶏ムネ肉に＊を絡める。
2．フライパンにサラダ油を熱し、①を皮の面から焼く。
ひっくり返し、焼き色がつくまで両面焼く。
3．合わせた☆を加え、蓋をして中まで火が通るまで蒸し焼きにする。
4．卵は茹でて、殻をむく。
5．ボウルに④を入れ、フォークで粗めに潰し、マヨネーズを入れてさっくり混ぜる。塩こしょうで味を調える。
6．器に③を盛りつけて、⑤をかけて完成。
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| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 ビタミンD ビタミンB12
「1/2日分のたんぱく質が摂れるメニュー」 |