| 材料 |
（2人分）
ししゃも 一夜干し ーーーー6尾
小麦粉 ーーーーーーーーー適量
大葉 ーーーーーーーーーー6枚
＊小麦粉 ーーーーーーーー大さじ2
＊水 ーーーーーーーーーー大さじ1/2
＊卵 ーーーーーーーーーー1個
パン粉 ーーーーーーーーー適量
☆ケチャップ ーーーーーー大さじ2
☆マヨネーズ ーーーーーー大さじ2 |
| 作り方 |
1．ししゃもの両面に小麦粉を薄くふる。
2．大葉の水気を軽くふいて、①に巻き付ける。
3．合わせた＊をつけて、パン粉をまぶし、180℃くらいの油でサッと揚げる。
4．器に盛りつけ、合わせた☆を添えて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
カルシウム 鉄 ビタミンB12
｢ししゃもを丸ごと食べられて栄養価good！｣ |