| 材料 |
（2人分）
木綿豆腐 ーーーーーーーー1丁
鶏ひき肉 ーーーーーーーー100g
冷凍グリンピース ーーーー40g
＊水 ーーーーーーーーーー180ml
＊だしの素 ーーーーーーー小さじ1
＊みりん ーーーーーーーー大さじ2
＊しょうゆ ーーーーーーー大さじ2
＊砂糖 ーーーーーーーーー小さじ2
水溶き片栗粉 ーーーーーー適量
サラダ油 ーーーーーーーー適量
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| 作り方 |
1．豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れパラパラになるまで炒める。
3．①と＊を入れ、蓋をして弱火で5分加熱する。
4．冷凍グリンピースと水溶き片栗粉を加え、とろみが出るまで加熱して完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンC 食物繊維 たんぱく質
｢グリンピースのビタミンCと食物繊維をプラス｣ |