| 材料 |
（2人分）
はんぺん ―――――――1枚
＊赤パプリカ ―――――1/4個
＊黄パプリカ ―――――1/4個
☆マヨネーズ ―――――小さじ４
☆片栗粉 ―――――――小さじ２
☆しょうゆ ――――――小さじ１
サラダ油 ―――――――適量 |
| 作り方 |
1．＊を1㎝角に切り、はんぺんは小さくちぎっておく。
2．ビニール袋に、①、☆を入れ、袋の外からよくもんで混ぜ合わせ、4等分にして小判型に形を整える。
3．フライパンにサラダ油を熱し、中火で片面を約1～2分ずつこんがりと焼き色がつくまで焼き、完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンB6 たんぱく質
「たんぱく質ｘビタミンB群は相性抜群」 |