| 材料 |
（２人分）
鶏ささみ ―――――――４本
塩こしょう ――――――適量
薄力粉 ――――――――適量
にんにく ―――――――1片
＊酒 ―――――――――大さじ１
＊みりん ―――――――大さじ２
＊砂糖 ――――――――小さじ１/2
＊しょうゆ ――――――大さじ２
＊バター ―――――――10g
＊にんにくすりおろし――小さじ1
サラダ油 ―――――――大さじ１ |
| 作り方 |
1．ささみの筋を取り、めん棒でたたき広げる。
2．塩こしょうをして、小麦粉をまぶす。
3．にんにくは、芽を取り薄切りにする。
4．フライパンにサラダ油を入れて熱し、②に焼き色がつくまで焼く。
5．＊を入れ、絡めて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 ビタミンB6
「にんにくプラスで、たんぱく質の代謝をサポート」 |