| 材料 |
（1人分）
豚肉モモ薄切り肉 ―――――30g
しょうゆ ―――――――――1g
酒 ――――――――――――2g
片栗粉 ――――――――――1g
ピーマン ―――――――――25g
黄パプリカ ――――――――5g
にんじん ―――――――――15g
はるさめ ―――――――――3g
サラダ油 ―――――――――2g
＊水 ―――――――――――20g
＊しょうゆ ――――――――1g
＊酒 ―――――――――――1g
＊中華だしの素 ――――――0.3g
片栗粉 ――――――――――0.5ｇ |
| 作り方 |
1．豚肉を細切りにして、しょうゆ、酒で下味をつけて片栗粉をふる。
2．ピーマンと黄パプリカ、にんじんを細く切り、さっとゆでる。
3．はるさめをゆでて戻し、適当な大きさに切る。
4．熱したフライパンにサラダ油をひき、①、②を順に炒め、③と＊を加えてさっと煮る。
5．水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
※このレシピは3～6歳のお子様向けに考えられたものです。
※大人の方が食べる場合は分量を調整して下さい。 |
| 子どもの体に大切な栄養素 |
(たんぱく質)：からだをつくる
(亜鉛)：からだに必要なミネラルのひとつ
(ビタミンC)：元気おうえん！
｢ピーマン・パプリカのビタミンCで豚モモ肉の亜鉛の吸収率UP!｣ |