| 材料 |
（2人分）
ブロッコリー ―――――1株
卵 ――――――――――2個
＊マヨネーズ ―――――大さじ3
＊粉チーズ ――――――大さじ1/2
＊カレー粉 ――――――小さじ1/2
＊塩こしょう ―――――適量 |
| 作り方 |
1．ボウルに卵を割り、黄身に数ヶ所フォークで穴をあけ、電子レンジ500Wで2分20秒加熱する。
2．ブロッコリーを小房に分ける。芯は薄切りにする。
3．②を電子レンジ500Wで3分30秒加熱する。
4．①をフォークで潰し、③と＊を入れ和えて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンC ビタミンA ビタミンE
｢電子レンジ加熱でブロッコリーに豊富なビタミンCを逃さない｣ |