| 材料 |
（1人分）
豚肩ロース ――――――――10g
れんこん ―――――――――30g
にんじん ―――――――――15g
ピーマン ―――――――――5g
サラダ油 ―――――――――1g
水 ――――――――――――10ml
＊しょうゆ ――――――――1.2g
＊みりん ―――――――――0.4g
＊砂糖 ――――――――――0.4g
ごま油 ――――――――――0.5g |
| 作り方 |
1．豚肉を1cm幅に切る。
2．れんこんは皮をむき5mm厚さの半月切り、にんじんは皮をむき2mm厚さの半月切り、ピーマンはせん切りにする。
3．フライパンにサラダ油を熱し、②を炒め、水を加え煮る。
4．野菜がやわらかくなり、水分がなくなったら①を加え、色が変わるまで炒める。
5.＊を加え炒め、最後にごま油を加え混ぜて完成。
※このレシピは3～6歳のお子様向けに考えられたものです。
※大人の方が食べる場合は分量を調整して下さい。 |
| 子どもの体に大切な栄養素 |
（たんぱく質）：からだをつくる
（ビタミンC）：元気おうえん
｢副菜で元気をおうえん！｣ |