| 材料 |
（2人分）
豚バラ薄切り肉 ――――200g
らっきょう ――――――10粒
＊酒 ―――――――――大さじ1
＊しょうゆ ――――――小さじ2
＊ブラックペッパー ――適量
ごま油 ――――――――大さじ1
刻みねぎ ―――――――適量 |
| 作り方 |
1．豚肉は３～４cm幅に切る。＊を揉み込む。
2．らっきょうは薄切りにする。
3．フライパンにごま油を中火で熱し、①を炒める。
4．豚肉に火が通ったら火を止めて、②を加えさっと混ぜる。
5．器に盛り、刻みねぎをふり完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 ビタミンB1
｢豚肉のビタミンB1をさっぱりな味付けで摂ろう！｣ |