| 材料 |
（2人分）
里芋 ーーーーーーーーーー200g
冷凍えだまめ ーーーーーー25g
ハム ーーーーーーーーーー2枚
＊マヨネーズ ーーーーーー大さじ4
＊塩こしょう ーーーーーー適量
|
| 作り方 |
1．里芋はよく洗い、皮ごと茹でる。
竹串がスッと通る柔らかさになったらザルに上げる。
2．熱いうちに皮をむき、一口大に切る。
3．えだまめは解凍する。
4．ハムは短冊切りにする。
3．ボウルに②、③、④、＊を加えてざっと混ぜ合わせて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
カリウム 銅 たんぱく質
「里芋とえだまめは、体内バランスを調整するカリウムを含みます」 |