お野菜たっぷり！簡単クラムチャウダー

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¥ 0 (税抜)

材料	(2人分) 殻付きあさり　――――――10ケ冷凍野菜ミックス　――――100g オリーブオイル　―――――10g 牛乳　――――――――――200cc 水　―――――――――――20cc コンソメ（顆粒）　――――10g 塩　―――――――――――1g
作り方	1．鍋にオリーブオイルを入れ、殻付きあさりと解凍した野菜を加え、中火で1分程炒める。＊冷凍野菜はレンジで解凍OK。＊あさりは事前に砂抜き処置を。 2．牛乳と水、コンソメ、塩を入れ、ひと煮立ちさせ、弱火にして約5分加熱する。 3．器に盛りつける。＊好みでパセリなど散らしても。
シェフの一言	「お手軽♪本格スープ」