| 材料 |
（2人分）
豚バラ肉 ――――――――200g
角餅 ――――――――――2個
スライスチーズ ―――――4枚
青じそ ―――――――――4枚
＊しょうゆ ―――――――大さじ1
＊酒 ――――――――――大さじ1
＊砂糖 ―――――――――大さじ1
サラダ油 ――――――――適量 |
| 作り方 |
1．餅は4等分に、青じそ、チーズ、豚バラ肉は半分に切る。
2．豚バラ肉を広げ、青じそ・餅・チーズの順にのせ、端から具材を包み込むようにしっかり巻く。
3．フライパンにサラダ油を熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、両面火が通るまで焼く。
4．火が通ったら、合わせた＊を加え煮詰めて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンB1 ビタミンB2 たんぱく質
｢お餅の糖質代謝を豚肉のビタミンB1がサポート！｣ |