| 材料 |
（2人分）
焼き鳥 レバー ―――――4本
にら ――――――――――1束
もやし ―――――――――1袋
ごま油 ―――――――――大さじ1
＊しょうゆ ―――――――大さじ1
＊オイスターソース ―――大さじ1/2
＊酒 ――――――――――大さじ1/2
＊砂糖 ―――――――――小さじ1
＊鶏ガラスープの素 ―――小さじ1/2 |
| 作り方 |
1．にらは5cm幅に切り、焼き鳥は串から外しておく。
2．熱したフライパンにごま油を入れ、①ともやしを入れにらがしんなりするまで中火で炒める。
3．合わせた＊を入れ、絡めて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 ビタミンA 鉄
｢下処理なしで簡単にレバにらを作ろう！｣ |