| 材料 |
（3人分）
豆腐 1丁
白菜 200g
ほうれん草 100g
＊麻婆豆腐の素 1回分
＊水 200ml
☆トロミ粉 1回分
☆水 大さじ2
サラダ油 大さじ1 |
| 作り方 |
1．豆腐は1.5cm角に、白菜、ほうれん草は3cm幅に切る。
2．☆をよく混ぜ合わせ、トロミ粉液を作る。
3．フライパンに油を熱し、白菜を炒める。
4．白菜に火が通ったら、①の豆腐とほうれん草、＊を入れ中火で軽く混ぜながらひと煮立ちさせる。
5．火を止め、②をよくかき混ぜてから少しずつまわしかける。
6．再度火にかけ、中火で全体を混ぜながら煮込みとろみをつけて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
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｢白菜、ほうれん草プラスで栄養補充！｣ |