| 材料 |
（1人分）
鮭 ――――――1切
しめじ ――――1/4株
えのき ――――1/4株
まいたけ ―――1/4株
塩こしょう ――少々
＊酒 ―――――小さじ1/2
＊しょうゆ ――小さじ1/2 |
| 作り方 |
1．しめじとえのきは石づきを落として、小房に分ける。まいたけは、小房に分ける。
2．包める長さに切ったアルミホイルの中央に①、鮭の順にのせ、塩こしょうをする。
3．＊を回しかけ、アルミホイルで包み、グリルで中まで火が通るまで焼き、完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 ビタミンD オメガ3
「包み焼きで、栄養素を逃さない！」 |