| 材料 |
（2人分）
牛肉すき焼き用 ―――100g
白菜 ――――――――200g
春菊 ――――――――1/2束
えのき ―――――――1/2株
長ねぎ ―――――――1本
焼き豆腐 ――――――1丁
結び白滝 ――――――4個
すき焼きのたれ ―――200ml
マシュマロ ―――――適量
卵 ―――――――――2個 |
| 作り方 |
1．白菜、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
春菊、えのきは根元を切り落とす。
長ねぎは1cm幅に切る。
白滝は下茹でしておく。
2．鍋にすき焼きのたれを入れ火にかけ、煮立ったら①と牛肉を入れる。
3．具材に火が通ったら、マシュマロを入れる。
4．マシュマロがとろっと溶ける頃が食ベごろです。お好みで溶き卵に絡めてお召し上がりください。 |
| シェフの一言 |
｢しゅわっ、とろっととろけるマシュマロの甘さと和食のすき焼きがよく合います！｣ |