| 材料 |
（2人分）
鶏モモ肉 ――――――――――250g
＊塩こしょう ――――――――少々
＊にんにくすりおろし ――――小さじ1
カットトマト缶 ―――――――200g
塩こしょう ―――――――――少々
オリーブオイル ―――――――大さじ1
ピザ用チーズ ――――――――40g |
| 作り方 |
1．鶏モモ肉は一口大に切り、＊を入れ揉み込む。
2．フライパンにオリーブオイルを熱し、①の皮を下にして中火で焼く。
3．鶏肉に焼き色がついたら、トマト缶を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
4．鶏肉に火が通ったら塩こしょう、ピザ用チーズをのせ、再度蓋をして弱火で2分加熱しチーズが溶けたら完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 カルシウム
｢鶏肉xチーズでたんぱく質増強メニュー｣ |