| 材料 |
（2人分）
いちご ――――――――――6個
生ハム ――――――――――4枚
キウイ ――――――――――1/2個
マッシュルーム ――――――4個
サラダ油 ―――――――――適量
ベビーリーフ ―――――――1袋
＊オリーブオイル ―――――大さじ2
＊白ワインビネガー ――――大さじ1
＊塩 ―――――――――――大さじ1/4
＊砂糖 ――――――――――大さじ1/4
＊ブラックペッパー ――――少々 |
| 作り方 |
1．いちごと生ハムは半分に、キウイは一口大に切る。
2．マッシュルームは薄くスライスする。
3．フライパンにサラダ油を熱し、②を弱火で両面焼く。
4．器にベビーリーフ、①、③を盛り付ける。
5．食べる直前に合わせた＊をかけて完成。
※保存には向きませんのでお早めにお召し上がりください。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンC 葉酸 たんぱく質
｢季節のデザートでビタミンCを摂ろう！｣ |