| 材料 |
（3~4人分）
むきえび ―――――――6尾
絹豆腐 ――――――――1丁
長ねぎ ――――――――1/2本
もやし ――――――――1袋
CookDo干焼蝦仁用 ――1パック
ごま油 ――――――――適量 |
| 作り方 |
1．えびは尾のひと節を残して殻をむき、背ワタを取って水気をよく切る。
2．豆腐はキッチンペーパーで包み水気を切り一口大に、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
3．フライパンにごま油を熱し、①、②、もやしを加え、えびの色が変わるまで炒める。
4．CookDo干焼蝦仁用を入れてサッと炒めて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 鉄
｢エビチリに豆腐ともやしを入れて満足感＆鉄分アップ｣ |