| 材料 |
（2人分）
トマト ――――――2個
合びき肉 ―――――150g
玉ねぎ ――――――1/4個
＊砂糖 ――――――大さじ1
＊しょうゆ ――――大さじ1
＊酒 ―――――――大さじ2
＊ケチャップ ―――大さじ1
＊カレー粉 ――――小さじ1
ピザ用チーズ ―――適量
サラダ油 ―――――適量
パセリ粉 ―――――適量 |
| 作り方 |
1．トマトの上の部分を切り落とし、中身をくり抜く。たまねぎはみじん切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉と①の玉ねぎを炒める。色が変わってきたら、①の中身のトマトと＊を加え水分がなくなるまで炒める。
3．②を①のトマトの中に詰めて、ピザ用チーズをのせて、トースターで約10分焼く。
4．パセリ粉をふって完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 亜鉛 ビタミンC
｢合いびき肉の亜鉛は、トマトのビタミンCで吸収アップ！｣ |