| 材料 |
（1人分）
七分つき米 ――50g
鶏モモ肉 ―――50g
＊酒 ―――――1g
＊砂糖 ――――0.6g
＊塩 ―――――0.1g
片栗粉 ――――1g
サラダ油 ―――1g
キャベツ ―――20g
玉ねぎ ――――15g
もやし ――――15g
にんじん ―――10g
サラダ油 ―――1g
☆しょうが ――0.1g
☆水 ―――――5g
☆しょうゆ ――3g
☆みりん ―――3g
☆砂糖 ――――0.8g
☆塩 ―――――0.1g
☆片栗粉 ―――0.8g |
| 作り方 |
1．キャベツとにんじんを短冊切りにする。もやしを食べやすい大きさに切り、玉ねぎを薄切りにする。
2．鶏肉を小間切りにし、＊を揉み込む。
3．②に片栗粉をまぶしてから油を絡め、150℃のオーブンで12分焼く。
4．フライパンに油をひいて①を炒め、しんなりとしてきたら③を加えてさらに炒める。
5．☆を合わせ、④に加え混ぜ、加熱しながらとろみをつける。
6．ご飯の上に⑤を盛りつけて完成。
※このレシピは3～6歳のお子様向けに考えられたものです。
※大人の方が食べる場合は分量を調整して下さい。 |
| 子どもの体に大切な栄養素 |
(たんぱく質)：からだをつくる
(ビタミンA)：目の健康に役立つ
(ビタミンC)：元気おうえん
｢野菜も！お肉も！具沢山丼♪｣ |