挽肉ときのこのあんかけ豆腐

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¥ 0 (税抜)

材料	里帰り工房　なめらかきぬ　――2パック挽肉　――――――――――――100g きのこ類　――――――――――適量ごま油　―――――――――――小さじ1 水溶き片栗粉　――――――――適量＊水　――――――――――――1カップ＊砂糖　―――――――――――小さじ1 ＊オイスターソース　―――――小さじ1 ＊和食のれん　　　　丸大豆しょうゆ　――――大さじ1 ＊和食のれん　料理酒　――――大さじ1 ＊しょうがすりおろし　――――少々＊鶏がらスープの素　―――――小さじ1
作り方	1．豆腐は適当な大きさに切る。きのこ類は石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。 2．豆腐は耐熱皿にのせて1分程度レンジで温める。 3．フライパンにごま油と挽肉を入れ、そぼろ状になるように炒める。そぼろ状になったら油をキッチンペーパーなどで吸い取り、きのこと＊を加えて軽く煮る。 4．水溶き片栗粉でトロミをつける。 5．②に④をかけ完成。
ポイント	そのままでも、ご飯にかけても麺にかけても♪