| 材料 |
豚ロース ――――――――2枚
塩こしょう ―――――――適量
千切りキャベツ ―――――お好み量
サラダ油 ――――――――適量
＊和食のれん
丸大豆しょうゆ ――大さじ1
＊和食のれん
みりんタイプ ―――大さじ1
＊砂糖 ―――――――――小さじ1
＊しょうがすりおろし ――大さじ1/2
＊にんにくすりおろし ――大さじ1/2
＊オイスターソース ―――大さじ1 |
| 作り方 |
1．豚ロースは脂の方から切り込みを入れてしっかり筋切りをし、塩こしょうする。
2．＊を混ぜ合わせておく。
3．熱したフライパンにサラダ油をひき、①を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、弱火で蓋をし、3分程度蒸し焼きにする。
4．蓋を取り、中火にして②を加え、煮詰めて完成。 |
| ポイント |
切り分けて盛り付けても♪
キャベツと一緒に食べるとよりおいしい♪ |