| 材料 |
(2人分)
れんこん ――――――200g
ベーコン ――――――1パック
にんにくチューブ ――適量
オリーブオイル ―――大さじ1
＊塩 ――――――――少々
＊粗挽きこしょう ――適量
レモン汁 ――――――お好みの量 |
| 作り方 |
1．れんこんは皮を剥いて薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2．熱したフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ってきたら①を入れて炒める。
3．焼き色がついたら＊を入れて炒め、味を調える。
4．お皿に盛り付け、レモン汁をかけて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンC カリウム パントテン酸
「レンコンとレモンのビタミンCで抗酸化作用を発揮!!」 |