| 材料 |
（2人分）
油揚げ ―――――1枚
ほうれん草 ―――2束
＊酒 ――――――大さじ1
＊砂糖 ―――――小さじ1
＊醤油 ―――――小さじ1
＊豆板醤 ――――小さじ1/4
サラダ油 ――――適量 |
| 作り方 |
1．油揚げ、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
2．フライパンに油を熱し、①を加え、焼き色がつくまで炒め、混ぜ合わせた＊を加えてさらに炒める。
3．器に盛り付けて完成。
※お好みで白ごまをふりかけても美味しいです。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンC ビタミンE
「ほうれん草で、ビタミンCを補おう！！」 |