| 材料 |
（2人分）
豚バラ肉薄切り ――――――10枚
塩こしょう ――――――――少々
パプリカ ―――――――――1個
生姜 ―――――――――――80g
小麦粉 ――――――――――適量
＊酒 ―――――――――――大さじ1
＊みりん ―――――――――大さじ1
＊砂糖 ――――――――――大さじ1/2
＊しょうゆ ――――――――大さじ1
サラダ油 ―――――――――適量 |
| 作り方 |
1．豚バラ肉は、塩こしょうで下味をつける。
2．生姜、パプリカは千切りにする。
3．①を広げ、手前に②の1/10量をのせて巻きあげ、全体に小麦粉をまぶす。
4．フライパンにサラダ油をひいて熱し、③の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で５分加熱する。
5．＊を入れ、強火で煮詰めて完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
たんぱく質 ビタミンB6
「お弁当にもお奨めの代謝サポートメニュー」 |