たっぷりきのこ入り！豆腐グラタン

閉じる

スワイプで拡大

¥ 0 (税抜)

材料	里帰り工房　なめらかきぬ　――――2パックしめじ・エリンギなどきのこ類　――適量＊鰹と昆布のだし入り味噌　――――大さじ1 ＊キッチンパントリー　　　　　　　マヨネーズ　―――――大さじ1.5 とろけるチーズ　―――――――――適量ブラックペッパー　――――――――適量エクストラバージン　　　　オリーブオイル　―――――大さじ1
作り方	1．豆腐はザルにあけ、しばらく置き、しっかり水気を切る。 2．きのこ類は石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。 3．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、②を炒める。 4．ボウルに①を入れて潰し、＊を加えて混ぜる。さらに③を加えて混ぜる。 5．耐熱皿に④を入れて平らにならし、チーズを乗せ、オーブンでこんがり焼く。仕上げにブラックペッパーをふりかけ完成。
ポイント	ご飯の上にかけて焼いてドリアにしても！