| 材料 |
（1人分）
木綿豆腐 ――――――15g
＊なす ―――――――20g
＊玉ねぎ ――――――10g
＊にんじん ―――――5g
＊えのき ――――――4g
ごま油 ―――――――1g
かつお･昆布だし ――100g
みそ ――――――――4g |
| 作り方 |
1．＊を食べやすい大きさに切る。
2．ごま油で豆腐、①を炒める。
3．だし汁を加えて煮る。
4．野菜がやわらかくなったら、みそを溶かし入れて完成。
※このレシピは3～6歳のお子様向けに考えられたものです。
※大人の方が食べる場合は分量を調整して下さい。 |
| 子どもの体に大切な栄養素 |
（鉄）：不足が気になる栄養素
（ビタミンA）：目の健康に役立つ
｢色々な食材が食べられる具沢山のみそ汁｣ |