| 材料 |
（1人分）
鶏モモ肉 ーーーーーーーー30g
しょうゆ ーーーーーーーー1.5g
片栗粉 ーーーーーーーーー2g
サラダ油 ーーーーーーーー3g
じゃがいも ーーーーーーー30g
サラダ油 ーーーーーーーー2g
塩 ーーーーーーーーーーー0.1g
にんじん ーーーーーーーー15g
＊玉ねぎ ーーーーーーーー30g
＊ピーマン ーーーーーーー5g
＊黄パプリカ ーーーーーー5g
ごま油 ーーーーーーーーー0.5g
☆水 ーーーーーーーーーー12g
☆酢 ーーーーーーーーーー1.5g
☆しょうゆ ーーーーーーー1.5g
☆砂糖 ーーーーーーーーー0.8g
☆塩 ーーーーーーーーーー0.1g
片栗粉 ーーーーーーーーー1g
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| 作り方 |
1．鶏肉を一口大に切り、しょうゆで下味をつけ、片栗粉を混ぜてサラダ油で揚げる。
2．じゃがいもを厚めのいちょう切りにして、サラダ油で素揚げにし、塩をふる。
3．にんじんを厚めのいちょう切りにし、茹でる。
4．＊を色紙切りにして、ごま油で炒め、③を加える。
5．④に☆を加えて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6．⑤に①と②を加えて、軽く混ぜて完成。
※このレシピは3～6歳のお子様向けに考えられたものです。
※大人の方が食べる場合は分量を調整して下さい。 |
| 子どもの体に大切な栄養素 |
（たんぱく質）：からだをつくる
（ビタミンC）：元気おうえん
（ビタミンA）：目の健康に役立つ
「具だくさんの甘酢煮で栄養チャージ！」 |