さつまいものきんぴら

閉じる

スワイプで拡大

¥ 0 (税抜)

材料	（2人分）さつまいも　――――――300g ごま油　――――――――大さじ1 白ごま　――――――――適量＊砂糖　――――――――小さじ2 ＊醤油　――――――――大さじ2 ＊酒　―――――――――大さじ2
作り方	1．さつまいもは、皮ごときれいに洗い、5cm程の細切りにし、水にさらした後、水気を切る。 2．フライパンにごま油を入れて熱し、①を入れ、中火で透き通ってくるまで炒める。 3．＊を加えて水分がなくなるまで炒め、仕上げにごま油・白ごまを入れて混ぜる。 4．器に盛り付けて完成。
管理栄養士の一言	ビタミンB6　葉酸「皮ごと食べよう！」