| 材料 |
（2人分）
春菊 ――――――――――1/2束
豚モモ肉薄切り ―――――150g
舞茸 ――――――――――1パック
＊しょうゆ ―――――――大さじ1
＊みりん ――――――――大さじ1
＊オイスターソース ―――大さじ1
＊酒 ――――――――――大さじ1
☆しょうゆ ―――――――大さじ1
☆酒 ――――――――――大さじ1
☆にんにくすりおろし ――小さじ1
☆片栗粉 ――――――――小さじ1
ごま油 ―――――――――大さじ1 |
| 作り方 |
1．袋に入れた豚肉に、合わせた☆を入れ揉み込んでおく。
2．春菊、舞茸を食べやすい大きさに切る。
3．フライパンにごま油を熱し、①を炒め、火が通ったら②と合わせた＊を入れる。
4．馴染んだら完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
ビタミンC 亜鉛 たんぱく質
｢春菊のビタミンCと豚モモ肉の亜鉛は相性抜群！｣ |