| 材料 |
（2人分）
豚ヒレ肉 ―――――――350g
まいたけ ―――――――1株
塩こしょう ――――――適量
片栗粉 ――――――――大さじ2
サラダ油 ―――――――大さじ1/2
＊しょうゆ ――――――大さじ2
＊酒 ―――――――――大さじ1
＊みりん ―――――――大さじ1
＊砂糖 ――――――――大さじ1
＊にんにくチューブ ――適量 |
| 作り方 |
1．豚ヒレ肉は、食べやすい大きさに切り、塩こしょうをしてねかせる。
2．①に片栗粉をふり、なじませる。
3．＊を合わせておく。
4．フライパンにサラダ油をひき、②を焼き、片面が焼けたらほぐしたまいたけを入れる。
5．豚肉に火が通ったら③を入れ、味がなじんだら完成。 |
| 管理栄養士の一言 |
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